美防長罹攝護腺癌 醫:早期症狀不明顯 飲食3招可預防

美防長罹攝護腺癌 醫:早期症狀不明顯 飲食3招可預防
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70歲的美國國防部長奧斯汀罹患攝護腺癌。(圖/摘自美國國防部官網)

70歲的美國國防部長奧斯汀因先前住院多天,才向白宮和國會報備,引發大量批評,如今病情曝光,證實他罹患攝護腺癌(前列腺癌),醫師指出,近年來臺灣攝護腺癌發生率有快速上升趨勢,由於早期症狀不明顯,往往錯過黃金治療時機,想預防攝護腺發生病變,飲食方面要注意3大重點,包括低脂飲食、攝取好油,以及吃紅色食物。

根據衛福部110年癌症登記報告顯示,攝護腺癌爲臺灣男性癌症發生率第5名,每年約有7千人患此病。北投健康管理醫院副院長錢政平就表示,攝護腺癌在國內近年來發生率快速上升,每年新增個案以4%速度成長,值得注意的是,約有3成患者在初診時就被診斷爲轉移性攝護腺癌。

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錢政平接着提醒,由於攝護腺癌早期症狀不明顯,開始出現症狀時,可能和良性攝護腺肥大症狀差不多,因此許多人會掉以輕心,包括尿急、開始排尿時排不出來、尿流變細、尿完後滴尿、尿流斷斷續續、膀胱無法排空的感覺、夜尿、血尿等,都是值得注意的徵兆。

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除了定期接受攝護腺檢查外,營養師劉怡裡過去也在節目上分享如何從飲食方面預防攝護腺癌,共有3大重點要注意。首先是應採取低脂飲食,她示警,若經常高油飲食,會造成體內自由基增加,並使發炎指數上升,從而導致罹患攝護腺癌風險提高。

其次是攝取好油,劉怡裡說明,所謂的好油,其一指的是植物油,因此炒菜時最好使用,如橄欖油、苦茶油等作爲烹調用油,以取代豬油或牛油等富含飽和脂肪酸的油脂;另一則是魚油,尤其推薦3種魚,包括鯖魚、鮭魚及秋刀魚,這些魚不僅體型較小,且富含Omega-3多元不飽和脂肪酸。

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最後是食用紅色的食物,劉怡裡說,紅色食物富含茄紅素,屬於類胡蘿蔔素的一種。根據文獻建議,1周至少要食用紅色食物大於2次。她解釋,1次稱爲1份,大約就是1飯碗的量,也就是1周要吃到至少2飯碗的份量。

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劉怡裡進一步提到,像胡蘿蔔就屬於富含類胡蘿蔔素的食物來源,其茄紅素含量很高,但建議不要生吃。由於類胡蘿蔔素屬於脂溶性物質,加油炒才能提高吸收率。另外,有些人喜歡早上將胡蘿蔔打成養生飲來喝,她建議在其中加入如堅果或黑芝麻類等油脂,才能帶出胡蘿蔔素,增加吸收率。

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而番茄也是富含茄紅素的食物,劉怡裡表示,生吃它的好處是維生素C高,但熟吃營養價值更高;若嫌烹煮麻煩,建議可搭配堅果食用,或和牛奶、豆漿一起喝,有助提高吸收率。